Uma História da Cerveja na Mesopotâmia - Livro

In the Land of Ninkasi

Paulette, T. (2024): In the Land of Ninkasi: A History of Beer in Ancient Mesopotamia. Oxford University Press. Oxford.  ISBN: 9780197682449  DOI: 10.1093/oso/9780197682449.001.0001

Sinopse 

Na Terra de Ninkasi: Uma História da Cerveja na Antiga Mesopotâmia conta a história da primeira grande cultura cervejeira do mundo. Ele fornece uma visão de perto das cervejas da antiga Mesopotâmia e das pessoas que as fabricavam e bebiam. 

O livro leva os leitores numa jornada pela famosa "terra entre os rios" para visitar as cervejarias, casas, tavernas, templos e tumbas onde a cerveja era produzida e consumida. Ele explica como a cerveja era fabricada e o equipamento de fabricação empregado.~

Ele também explora as histórias que as pessoas contavam sobre a cerveja, os seus estilos preferidos de beber, os deuses e deusas bebedores de cerveja que governavam as suas vidas e os cervejeiros modernos que trouxeram a suas bebidas de volta à vida. Este relato reúne perceções extraídas de vestígios arqueológicos, obras de arte antigas e textos cuneiformes para atrair o leitor, passo a passo, para o processo de análise e interpretação.

   

INDEX

1. Beer in world history

 

2. The land between the rivers

3. Beers and brewing ingredients

4. Brewing technologies and techniques

5. Brewers and brewing spaces

6. Drinkers and drinking practices

7. The beer-drinking experience

Epilogue: Reviving an ancient art

  

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